Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Rolada makowa z ciasta francuskiego

  rolada-makowa

SKŁADNIKI
płat ciasta francuskiego
130 g mielonego maku
50 g orzechów
50 g rodzynek
30 g masła
120 g cukru pudru
2 jajka
3-4 łyżki miodu
4-5 łyżek roztopionego masła do posmarowania
DO DEKORACJI
100 g białej czekolady
2 łyżki maku

PRZYGOTOWANIE
Masło rozpuszczamy w garnuszku, dodajemy mak i dokładnie mieszamy. Następnie wsypujemy posiekane orzechy, rodzynki, dodajemy cukier puder i całość raz jeszcze mieszamy. Żółtka oddzielamy od białek, ucieramy z miodem na puszystą masę, którą następnie dodajemy do maku. Na koniec dokładamy białka ubite na sztywną pianę i dokładnie mieszamy.
Ciasto rozwijamy, smarujemy połową masła, rozkładamy na nim masę makową i zwijamy całość od dłuższego boku. Tak powstałą roladę przekładamy na blachę wyłożoną papierem pergaminowym, smarujemy resztą masła i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C na ok. 30-35 minut.
Dekoracja: czekoladę rozpuszczamy na parze, lekko przestudzoną polewamy roladę i posypujemy makiem.

Do tego przepisu świetnie nadaje się też DOMOWA MASA MAKOWA

Smacznego!

rolada-makowarolada-makowa

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: