Pasta kanapkowa z tymiankiem 

ok. 500 g białego kremowego serka kanapkowego
2-3 łyżki kwaśnej gęstej śmietany
4-5 łyżek sezamu
spory pęczek świeżego tymianku
garść świeżej mięty
2 łyżki tahini
6-7 łyżek oliwy z oliwek
sól
świeżo zmielony pieprz 

Sezam prażymy na suchej patelni, 3-4 minuty, aż zacznie intensywnie pachnieć i zmieniać kolor na lekko złotawy.
Studzimy a następnie siekamy nożem, lub ucieramy w moździerzu, ale nie zbyt mocno i nie na pył. Zioła również siekamy.

Serek przekładamy do miski. Dodajemy śmietanę, sezam, zioła, pastę tahini i połowę oliwy z oliwek. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Całość dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej kremowej pasty.

Przekładamy do miseczki lub na talerz i skrapiamy resztą oliwy z oliwek. 

Smacznego!