Najlepiej smakują od razu z patelni, takie gorące i ociekające ciepłą oliwą. Idealne do chrupiącego pieczywa albo jako dodatek do ulubionych mięs. Po jednym kęsie, popite kieliszkiem ulubionego wina szybko przeniosą was do ciepłej Hiszpanii. W końcu to jeden z najpopularniejszych śródziemnomorskich tapasów. 

SKŁADNIKI 

świeże papryczki padron
oliwa z oliwek
sól gruboziarnista – idealna będzie morska typu maldon 

 PRZYGOTOWANIE 

Papryczki myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Pozostawiamy ogonki, sprawdzą się idealnie przy jedzeniu, gdyż posłużą za naturalne wykałaczki. 

Oliwę z oliwek wlewamy na patelnię. Na dobrze rozgrzaną wrzucamy papryczki i smażymy kilka minut, potrząsając od czasu do czasu, tak aby mogły się obsmażyć z każdej strony. Na koniec obficie posypujemy solą. 

Smacznego!