Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Semifreddo truskawkowe z papają

semifreddo truskawkowe z papają

Semifreddo truskawkowe z papają

2 jajka
100 g cukru pudru
300 g śmietany 36%
200 g truskawek
100 g papai

Do sparzonych wrzątkiem jajek dodajemy cukier puder i ubijamy na parze tak długo,
aż podwoją objętość, staną się białe i puszyste (takie ubijanie może potrwać nawet
kilkanaście minut).
Następnie odstawiamy do ostygnięcia.
Śmietanę ubijamy na sztywno.
Truskawki i miąższ papai siekamy bardzo drobno albo delikatnie miksujemy
w blenderze. Owoce delikatnie mieszamy z masą jajeczną, na koniec dodajemy
ubitą śmietanę i raz jeszcze mieszamy.
Przelewamy do pojemnika wyłożonego folią spożywczą i wstawiamy do zamrażalnika na ok. 8 godzin.

Smacznego!

semifreddo truskawkowe z papają1semifreddo truskawkowe z papają2

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: