Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Racuchy drożdżowe z orzechami i cynamonem

racuchy z orzechami

Ilość kalorii 3420, ilość wyrzutów sumienia jedząc racuchy o 1 w nocu z nutellą 0.
Ilość zjedzonych ciepłych racuchów z rozpływającą się nutellą 5 🙂
Gdyby Bridget Jones prowadziła bloga kulinarnego, zapewne tak rozpoczynałby się ten wpis 🙂

SKŁADNIKI
200 g mąki
50 g mielonych orzechów
8-10 g suchych drożdży
2-3 łyżki brązowego cukru
20 g cukru pudru
200 ml mleka
jajko
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
2 łyżeczki cynamonu
masło do smażenia

PRZYGOTOWANIE
Drożdże, brązowy cukier, 2-3 łyżki mąki i 100 ml ciepłego mleka mieszamy.
Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 20 minut, drożdże w tym czasie powinny porządnie się „spienić”.
Po tym czasie dodać do rozczynu pozostałe składniki.
Ciasto powinno być gęste i dosyć „ciężkie”.
Całość przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce.

Gdy ciasto będzie mocno wyrośnięte, rozgrzewamy masło (aby racuchy były jeszcze bardziej cynamonowe, dodaj masło do rozgrzanego tłuszczu i smaż racuchy na cynamonowym maśle).
Smażymy z dwóch stron na słoty kolor, uważając aby masło nie rozgrzało się za bardzo, bo cynamon może się przypalać i dymić.

Smacznego!

racuchy-z-orzechami1

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: