Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Lukier królewski

lukier krolewski

Banalny przepis, ale jak wiadomo najprostsze rzeczy w życiu często nie wychodzą. 
Ten zawsze wychodzi, jest prosty, szybki i zdecydowanie przydatny przed Bożym Narodzeniem.
W kilkanaście minut zmienicie tym lukrem ciasta i ciasteczka w małe dzieła sztuki. 

SKŁADNIKI
1 białko
150-170 g cukru pudru
1 łyżeczka alkoholu lub soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE
Cukier puder przesiewamy, nie może mieć żadnych grudek!
Jajko przed rozdzieleniem białka od żółtka najlepiej sparzyć wrzątkiem.
Białko miksujemy ok. minuty. W momencie kiedy zacznie się „pienić”, stopniowo dodajemy cukier.
Miksujemy na średnich obrotach. Może to potrwać ok. 10-15 minut.
Na koniec dodajemy alkohol lub sok z cytryny.
Jeszcze raz miksujemy, już na najniższych obrotach.
Jeśli chcecie uzyskać lukier kolorowy, na koniec wystarczy dodać kilka kropel barwnika i dokładnie wymieszać.

Smacznego!

lukier krolewskilukier krolewski

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: