Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Kruche ciasteczka kawowe

kruche ciasteczka kawowe

SKŁADNIKI
200 g mąki pszennej
50 g gorzkiego kakao
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka kawy zmielonej
200 g miękkiego masła
150 g cukru
1 jajko

PRZYGOTOWANIE
Mąkę, kakao, sól i kawę mieszamy w jednej misce.
W drugiej ucieramy masło z cukrem na puszystą masę mikserem na najwyższych obrotach.
Dodajemy jajko i dokładnie całość miksujemy. Następnie dosypujemy powoli mąkę i dużą drewnianą łyżką dokładnie mieszamy. Masa będzie gęsta i dosyć zwarta.
Gdy wsypiemy cała mąkę, możemy na koniec przemieszać całość mikserem. Ciasto wstawiamy do lodówki na 15 minut. Po tym czasie zawijamy w przezroczystą folię, rolując podłużny dosyć gruby wałek. Ponownie wstawiamy do lodówki, tym razem na min. 60 minut.
Przed wyciągnięciem ciasta z lodówki nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C.
Ciasto rozwijamy i kroimy w plastry grubości ok. 2 cm. Układamy na blasze wyłożonej papierem pergaminowym i pieczemy 10 minut. Studzimy na kratce kuchennej.

Z podanej ilości ciasta wychodzi ok. 25 ciasteczek średnicy ok. 6 cm.

Smacznego!

kruche ciasteczka kawowe1

Ten post ma 2 komentarzy

  1. A ile cynamonu? Bo w składnikach go nie ma, a w przepisie już jest 🙂

    1. Ruda, w przepisie wkradł się błąd 🙂 cynamonu w podstawowym nie było, z rozpędu wpisałem z kolejnej próby. Jeśli lubisz cynamon, dodałem w kolejnej partii 2 łyżeczki. Ale dzięki za czujność!

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: