Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Krucha tarta z kremem i śliwkami

krucha-tarta-ze-sliwkami

SKŁADNIKI
KRUCHE CIASTO

200 g mąki pszennej
80 g smalcu
20 g masła
3-4 łyżki zimnej wody
2-3 łyżki cukru
500 g śliwek
MASA ŚMIETANOWA
1 jajko
20 ml śmietany 30 %
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE
Wszystkie składniki na kruchy spód łączymy ze sobą i energicznie zagniatamy ciasto (im szybciej to zrobimy, tym będzie bardziej kruche). Gdy ciasto będzie gotowe, wstawiamy je na 30 minut do lodówki, a potem rozwałkowujemy i przekładamy na blaszkę. Ciasto razem z blaszką raz jeszcze wkładamy do lodówki (tym razem na 30-45 minut), a potem wyjmujemy i od razu wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Pieczemy 15 minut. W czasie, gdy spód będzie się piekł, mieszamy jajko ze śmietaną, mąką i cukrem pudrem.
Śliwki kroimy na pół, usuwamy pestki. Na podpieczonym spodzie układamy połówki śliwek, zalewamy je masą jajeczno-śmietanową i ponownie wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok. 35-40 minut.

Smacznego!

kruche-ciasto-ze-sliwkami1

Ten post ma 5 komentarzy

  1. Tylko 20 ml kremówki ? Chcę się upewnić, bo to bardzo mała ilość…

  2. Dziękuję :-). Mam już taką formę do tart, więc mogę wypróbować przepis bez żadnych zmian.

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: