SKŁADNIKI
bakłażan
papryka
cebula
3-4 ząbki czosnku
2-3 pomidory
sól
świeżo zmielony pieprz

DODATKOWO
ulubione suszone zioła
5 łyżek oliwy
kozi ser do podania 

PRZYGOTOWANIE

Bakłażan kroimy w plastry, które układamy na dnie żaroodpornego naczynia. Doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem i ziołami. Na bakłażanie układamy kawałki pokrojonej papryki, a na niej cebulę i czosnek w plasterkach. Ponownie doprawiamy.
Na samym wierzchu układamy pokrojone w plastry pomidory i doprawiamy.

Całość polewamy oliwą i wstawiamy na około 90 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Podajemy z pokruszonym kozim serem.

Smacznego!