składniki na 4 porcje
4 croissanty
szklanka borówek

ŚMIETANOWY SOS
3 jajka
100 g roztopionego ciepłego masła
100 g cukru
łyżka cukru waniliowego
spora szczypta soli
300 ml słodkiej śmietanki 30%
160 ml kefiru lub maślanki
2 łyżki brązowego cukru do posypania 

Croissanty kroimy lub rwiemy na większe kawałki. Wrzucamy do blaszki lub naczynia żaroodpornego. 

Do miski wlewamy jajka, dodajemy cukier i cukier waniliowy, sól, wlewamy śmietankę i kefir lub maślankę. Na koniec dodajemy ciepłe rozpuszczone masło. Masę dokładnie mieszamy, tak aby masło w całości wtopiło się w resztę składników. 

Croissanty zalewamy masą śmietanową, delikatnie dociskamy lub poruszamy naczyniem, aby mieć pewność, że sos rozprowadził się równomiernie. 

Na wierzch rozrzucamy borówki i posypujemy całość brązowym cukrem. 

Wstawiamy na 35-40 minut do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C. Croissanty powinny być z góry mocno przyrumienione a borówki napęczniałe i puszczające sok. 

Smacznego!