SKŁADNIKI
500 g sera (trzykrotnie mielonego)
400 g śmietany
300 g jogurtu greckiego
70 g cukru pudru
200 g jagód
100 g borówki amerykańskiej
20 g żelatyny
PRZYGOTOWANIE
Żelatynę zalewamy 3-4 łyżkami wody. Mieszamy i odstawiamy. Po kilku minutach podgrzewamy (nie zagotowując) i raz jeszcze mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
Ser miksujemy z jogurtem i cukrem pudrem. Śmietanę ubijamy na sztywno. Do sera dodajemy rozpuszczoną żelatynę, dokładnie mieszamy. Na koniec łączymy masę serową z ubitą śmietaną. Masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy 3/4 jagód i delikatnie mieszamy. Wylewamy masę serową z jagodami do tortownicy. Resztę jagód wysypujemy na masie i delikatnie wlewamy drugą część sera, na której układamy borówki. Wstawiamy do lodówki na 5-6 godzin.
Smacznego!
Komentarze
W d… sobie wsadź ten przepis. Robiłam pierwszy raz deser na żelatynie i pierwszą porcję żelatyny zmarnowałam, bo zrobiłam ją i odstawiłam jak w insyrukcji no to wiadomo, że poszła do kosza, bo zrobiła się żelka przez ten czas no ale nic. Natomiast drugą porcję wymieszałam jak w przepisie i co jest (teraz już) oczywiste zrobiły się grudy i masa serowa poszła do śmieci, bo trzeba to dodawać cienką stróżką i miksować na pełnych obrotach, a nie wlać na raz i dokładnie mieszać. Albo tego deseru nie robiłaś i guzik wiesz albo nie potrafisz przekazać informacji. Weź się za szydełkowanie albo za coś innego i nie wkurzaj ludzi, którzy szukają porad i przepisów kulinarnych.
Następnym razem zanim zaczniesz obrażać… proponuję doczytać ze zrozumieniem 😉 żelatynę po odstawieniu można delikatnie podgrzać, dzięki temu w kilka sekund znowu stanie się płynna i będzie ją można dodać do masy za jednym zapachem.
Mimo wszystko życzę miłego dnia 🙂