SKŁADNIKI
CIASTO
100 g masła
200 g drobnego cukru
3 czubate łyżki kakao
2 jajka
cukier waniliowy lub łyżka ekstraktu z wanilii
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka sody
250 g jogurtu naturalnego lub kwaśnego mleka
100 g białej czekolady
POLEWA
60 ml mocnego alkoholu
5 łyżek cukru
4-5 łyżek kakao
4-5 łyżek mleka (lub wody)
4-5 łyżek masła
PRZYGOTOWANIE
Murzynek: masło ucieramy z cukrem, kakao, jajkami i cukrem waniliowym mikserem. Gdy masa będzie puszysta, wsypujemy przesianą mąkę wraz z sodą. Dodajemy jogurt i całość delikatnie miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Na koniec dodajemy posiekaną białą czekoladę i mieszamy masę. Gotową przelewamy do keksówki (długość ok. 30 cm) wyłożonej papierem pergaminowym.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 50 minut.
Polewa: alkohol, cukier, kakao i mleko podgrzewamy na małym ogniu kilka minut, aż polewa zacznie gęstnieć. Zdejmujemy z ognia i dodajemy masło. Dokładnie mieszamy, aż do uzyskania gęstej lśniącej polewy.
Wystudzoną polewą dekorujemy murzynka.
Smacznego!
Komentarze
Przepis jest super.Ciasto przepyszne,puszyste i wilgotne.Podmieniłam tylko dżem na malinowy,bo taki był w mojej lodówce.
CUdownie! przepisy są po to aby inspirowały do zmian i modyfikacji 🙂
To moje ulubione ciasto. Niedawno miałam przyjemność skosztować murzynka z jabłkami pokrojonymi w kostkę i dodanymi do ciasta. Niesamowita słodko- winna rozkosz dla podniebienia.
Moja mama inaczej robiła murzynka ale to i tak ciasto dzieciństwa 😉
Tyle ile gospodyń, tyle przepisów na podstawowe ciasto 🙂 ale zgadzam się, że to ciasto dzieciństwa!