SKŁADNIKI
kilka sporych kawałków baby drożdżowej
(może być słodka chałka, chleb tostowy, lub słodkie pieczywo)
ok. 100 g masła
150 ml mleka
200 ml słodkiej śmietany
2 jajka
2-3 łyżki cukru waniliowego
laska świeżej wanilii
50 g rodzynek
3-4 łyżki rumu
5-6 łyżek brązowego cukru
PRZYGOTOWANIE
Babę drożdżową kroimy w dosyć grube kawałki. Każdy z nich posmarujemy z obu stron masłem i układamy ukośnie jedna na drugiej w żaroodpornym naczyniu.
Mleko, śmietankę, jajka, cukier waniliowi i ziarenka wyskrobane z laski wanilii wrzucamy do miseczki i dokładnie mieszamy trzepaczką. Tak powstałą masą zalewamy kawałki babki, delikatnie je przy tym unosząc, aby płyn dostał się w każdy zakamarek.
Na koniec całość dokładnie przyciskamy i odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie posypujemy całość rodzynkami namoczonymi wcześniej w alkoholu i cukrem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 150 stopni C na 25 minut.
Smacznego!
Komentarze
takie puddingi najczęściej robię na niedzielne śniadanie,pycha !
Pycha 🙂 to prawda, to jedna z moich ulubionych słodkości.