Przygotowania do Wielkanocy idą pełną parą. Na pierwszy rzut oczywiście wypieki i koszyk ze święconką.
A może by tak w tym roku zamiast babki do koszyka wielkanocnego włożyć magdalenki, czyli francuskie ciasteczka maślane? Małe, puszyste, delikatne, a do tego wyglądają uroczo.
U mnie w tym roku zagoszczą na pewno! 

Magdalenki z białą czekoladą

220 g mąki
105 g cukru
100 g masła
50 g białej czekolady
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
sok z ½ cytryny

Masło rozpuszczamy wraz z białą czekoladą. Cukier ubijamy z jajkami, masa powinna być biała i przynajmniej podwoić swoją objętość. Dodajemy kolejno mąkę, proszek do pieczenia, sok z cytryny i masło z białą czekoladą. Blachę do magdalenek smarujemy masłem i wlewamy do każdej ciasto na wysokość 3/4  foremek. Pieczemy ok. 7-8  minut w temperaturze 200 stopni.

Smacznego!