SKŁADNIKI
200 g białej czekolady
łyżka żelatyny
500 ml śmietany 36%
3-4 łyżki cukru pudru
100 g wiórków kokosowych
180 g solonych krakersów

PRZYGOTOWANIE
Do żelatyny dodajemy 3-4 łyżki wody i odstawiamy, żeby napęczniała. Czekoladę rozpuszczamy na parze, do ciepłej dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy.
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno, dodajemy przestudzoną czekoladę i wiórki kokosowe, a następnie mieszamy delikatnie, aby śmietana nie opadła.
Na dno blaszki (tortownica ok. 19 cm) układamy krakersy, na nich rozprowadzamy kilka łyżek kremu, który przykrywamy kolejną warstwą krakersów.
Tak postępujemy do momentu, aż składniki się wyczerpią.
Na koniec całość dekorujemy wiórkami kokosowymi.
Ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 6 godzin, a najlepiej pozostawić je na całą noc, aby krakersy dostatecznie zmiękły.

Smacznego!