Gofry na cieście bananowym 

SKŁADNIKI
3 bardzo dojrzałe banany
2 jajka
250 g mąki (w moim przypadku pszennej)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 ml mleka
100 ml oleju lub roztopionego masła 

PRZYGOTOWANIE
Obrane banany przekładamy do miski i bardzo dokładnie rozdrabniamy widelcem (lub blendujemy). Dodajemy jajka i całość dokładnie mieszamy. Następnie wsypujemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, wlewamy mleko i olej (lub masło). Całość raz jeszcze dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitego gęstego ciasta. Ciasto wlewamy do gofrownicy i pieczemy kilka minut (w zależności od modelu) do momentu przyrumienienia (u mnie trwa to około 5-6 minut). 

Smacznego!