Składniki na 8-10 porcji 

ciasto
2 jajka
160 g cukru
łyżka cukru waniliowego lub pasty waniliowej
50 g masła roztopionego i wystudzonego
160 g mąki pszennej
180 g kaszy manny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
180 g kwaśnej śmietany np. 12%
ok. 300 g moreli bez pestek, przekrojonych na pół 

lukier
100 g cukru pudru
3-4 łyżki roku z cytryny 

Tortownicę ok. 23 cm, wykładamy papierem do pieczenia. 

Do jednej miski przesiewamy mąkę. Dosypujemy kaszę mannę i proszek do pieczenia.
Do drugiej miski wbijamy jajka, wsypujemy cukier, cukier waniliowy i miksujemy kilka minut do uzyskania jasnej (prawie białej) puszystej masy. Powinna nawet potroić objętość. Dodajemy masło i ponownie miksujemy. 

Następnie w dwóch partiach dodajemy mąkę z kaszą manną i kwaśną śmietanę. Za każdym razem całość miksujemy do połączenia składników.

Do przygotowanej tortownicy przelewamy masę, którą równomiernie rozprowadzamy po całej blasze. Na wierzchu układamy morele skórką do dołu, szczelnie wypełniając całą powierzchnię. Wstawiamy na 50 minut do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C. Nakłuwamy cienkim patyczkiem, jeśli jest suchy, ciasto jest upieczone. 

Lukier: do miseczki wsypujemy cukier puder i dodajemy sok z cytryny. Ucieramy całość do momentu uzyskania lśniącego gładkiego lukru. 

Lekko wystudzone ciasto obficie polewamy lukrem. 

Smacznego!