SKŁADNIKI
2 jabłka
1 gruszka
3 jajka
150 g jogurtu greckiego
150 g mąki ryżowej
2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka kakao lub karobu
PRZYGOTOWANIE
Owoce obieramy i kroimy w dość grubą kostkę. Dodajemy do nich jajka roztrzepane z jogurtem i mieszamy. Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cynamonem oraz kakao i dokładnie mieszamy. Tę mieszankę suchych składników dodajemy do jabłek wymieszanych z jajkami i jogurtem. Całość dokładnie mieszamy.
Tak przygotowane ciasto przelewamy ciasto do blaszki wyłożonej papierem pergaminowym i wstawiamy na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
Smacznego!
Komentarze
Wyszło mokre. Ale dzięki owocom da się zjeść.
Może owoce były bardziej dojrzałe i puściły więcej soku. CIasto generalnie powinno być dosyć suche, mniej więcej jak klasyczne połączenie babki i biszkoptowego.
Ciacho wyszło przepyszne! Ponieważ nie mogę pszenicy a uwielbiam słodkie to jest to dla mnie idealna alternatywa 😀
Zaraz będę robić drugi raz, tym razem spróbuję dodać borówek zamiast jednego jabłka, dla podniesienia słodkości 😀