Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Ucierane ciasto ze śliwkami 

ciasto ze sliwkami

SKŁADNIKI
125 g masła
150 g drobnego cukru
2 jajka
180 g mąki pszennej
60 g mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
90 g śmietany 18%
cukier waniliowy
700-800 g śliwek
LUKIER
150 g cukru pudru
3-4 łyżki soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE
Śliwki myjemy, pozbywamy się pestek i kroimy wzdłuż na ćwiartki. Mąkę pszenną przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy mąkę ziemniaczaną, mieszamy. W drugiej misce ucieramy mikserem masło z cukrem. Gdy będzie jasne i puszyste, kolejno dodajemy po jednym jajku. Na koniec na przemian wsypujemy suche składniki i dodajemy śmietanę. Mieszamy do momentu połączenia się składników. Gotowe ciasto przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem pergaminowym (będzie dosyć gęste, więc można ułatwić sobie przekładanie szpatułką). Na wierzchu jak najbardziej szczelnie układamy śliwki. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i pieczemy ok. 45-50 minut.

Lukier: cukier puder ucieramy z sokiem na gęsty lukier. Gdyby lukier był zbyt gęsty, możemy dodać dodatkową odrobinę soku. A gdyby był zbyt rzadki – dosypać cukru pudru. Tak przygotowanym lukrem obficie polewamy wystudzone ciasto.

Smacznego!

ucierane ciasto ze sliwkamiucierane ciasto ze sliwkamiucierane ciasto ze sliwkami

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: