Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Tort z masłem orzechowym i nutellą

tort z maslem orzechowym i nutella

SKŁADNIKI
BISZKOPT ORZECHOWY
4 jajka
100 g cukru
80 g mielonych orzechów
30 g kaszy manny
15 g mąki ziemniaczanej
KREM I
100 g nutelli
100 g masła orzechowego
KREM II
250 g serka mascaropne
200 g masła orzechowego
PONCZ
4 łyżki wody
4 łyżki koniaku
DO DEKORACJI
100 g prażonych orzechów laskowych

PRZYGOTOWANIE
Biszkopt
: białka ubijamy na sztywno. Dodajemy połowę cukru i nadal ubijamy, aż powstanie  lśniąca i puszysta masa. W osobnej misce ubijamy żółtka z drugą połową cukru. Gdy żółtka będą już tak mocno ubite, że staną się prawie białe, dodajemy kaszę manną, mąkę ziemniaczaną i mielone orzechy. Mieszamy, a potem stopniowo dodajemy ubite białka i delikatnie łączymy, aby masa za bardzo nie opadła. Masę wlewamy do blaszki (tortownica średnicy ok. 19-20 cm), której dno wykładamy papierem pergaminowym. Pieczemy ok. 35 minut w 180 stopni C.
Od razy wciągamy z piekarnika i odstawiamy na ok. 20 minut. Po tym czasie odwracamy blaszkę do góry dnem i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Kremy: w tym czasie nutellę mieszamy z masłem orzechowym. Serek mascaropne miksujemy, by go napowietrzyć, a następnie dodajemy masło orzechowe i znów miksujemy na niskich obrotach.
Oba kremy wstawiamy do lodówki.
Gdy biszkopt przestygnie kroimy go na dwa blaty. Wodę mieszamy z koniakiem. Połową tak przygotowanego ponczu nasączamy pierwszy blat, smarujemy go kremem z nutellą i przykrywamy drugim blatem. Wierzch nasączamy resztą ponczu i smarujemy (a przy okazji dekorujemy!) kremem z mascaropne.
Całość posypujemy prażonymi orzechami laskowymi i wstawiamy do lodówki na min. 3-4 godziny.

Smacznego!

tort z maslem orzechowym i nutella1tort z maslem orzechowym i nutella2tort z maslem orzechowym i nutella3

Ten post ma 22 komentarzy

  1. Uwielbiam takie ciasta szkoda,że nie umiem tak dobrze ich piec.Może pokuszę się na ten przepis i spróbuję zrobić dla męża który ma niedługo urodziny 🙂

  2. To jest niezwykłe połączenie smaków, moje ulubione – rzekłabym, idealne. Niebo w gębie, rozkosz dla podniebienia i zmysłów. Ten tort powoduje bezsenność, bo wciąż o nim myślę. Zrobię go na 11 listopada – moja rodzina zawsze święto Niepodległości obchodzi hucznie a to będzie cudowne zakończenie świątecznego obiadu na który zawsze przygotowuję gęś. Dziękuję 🙂 za cudowny przepis.

  3. Musi być pyszny☺️

  4. JEZU! Magia. Wygląda wspaniale i już nie mogę się doczekać momentu wbicia w to cudo widelczyka 🙂

  5. Ślinka mi już leci na sam widok 🙂

  6. Cudownie wygląda i na pewno jeszcze lepiej smakuje. Ale mam ochotę go zjeść!

  7. Chyba się zakochałam…..! Zapisuję w zakładkach, idealny, na dniach wypróbuję przepis 🙂

  8. Pięknie wygląda ten tort. na pewno go zrobię na swoje urodziny. Mam nadzieję, że mi wyjdzie bo talentu to ja nie mam do pieczenia 🙂

  9. Ale barwy! ale kolory jesieni na talerzu! Niesamowity malarski tort z moimi ulubionymi składnikami!
    Alkoholowy akcent dodaje mu mocy a posypka z orzechów królewskiego splendoru!
    MNIAM!!!!!!!!

  10. uwielbiam ciasta z orzechami, ten tort prezentuje się wyśmienicie

  11. Akurat piję poranną kawę, zobaczyłam tort i już wiem, że o nim nie zapomnę, muuuszę go zrobić;)idealny na parapetówkę, która się zbliża;)

  12. Muszę się nauczyć piec to ciasto 😉 Oby mi tylko na święta dobrze wyszło 😉

  13. Jakie pyszności! Nie dość, że smakuje pewnie nieziemsko, to jeszcze tak pięknie wygląda. Muszę koniecznie wypróbować 🙂

  14. Cudownie jesienny, intensywnie orzechowy, pyszny musiał być 🙂

  15. Które masło orzechowe będzie lepsze do kremu ,z kawałkami orzechów czy bez ??

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: