Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Torcik z galaretką

torcik z galaretka

SKŁADNIKI
BISZKOPT
4 jajka
120 g drobnego cukru
80 g mąki pszennej
30 g mąki ziemniaczanej
DODATKOWO
galaretka truskawkowa
300 g truskawek
200 g śmietany 36%
PONCZ
100 ml herbaty
50 ml alkoholu

PRZYGOTOWANIE
Białka ubijamy na sztywną pianę. Ubijając dalej, dodawajemy powoli cukier. Potem kolejno dodajemy żółtka i ubijamy jeszcze 5 minut. Na koniec dosypujemy przesianą mąkę i delikatnie mieszamy szpatułką. Ciasto pieczemy w tortownicy o średnicy ok. 20 cm przez 30 minut w 180 stopni C.

Galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, studzimy i wstawiamy do lodówki na mniej więcej 45 minut.

Biszkopt kroimy na dwa blaty. Dolny wkładamy z powrotem do tortownicy. Nasączamy połową ponczu. Układamy na biszkopcie połowę truskawek i zalewamy tężejącą galaretką. Delikatnie przykrywamy drugim blatem, dociskamy i nasączamy resztą ponczu. Wstawiamy na godzinę do lodówki. Przed podaniem dekorujemy śmietaną i truskawkami.

Smacznego!

torcik z galaretkatorcik z galaretka

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: