Tosty francuskie z truskawkami
Pierwszy raz jadłem tosty francuskie grubo ponad dwadzieścia lat temu w Niemczech. Nie ma co się dziwić, bo takie tosty niewiele mają wspólnego z samą Francją, a dziękować za nie…
Ekspresowy piernik z orzechami
Święta bez piernika, bakalii i przypraw korzennych? Jak dla mnie – to coś wręcz nie do pomyślenia! Na dziś przygotowałem przepis, który jest w mojej rodzinie od wielu, wielu lat.…
Ciasteczka korzenne
Często słyszę pytanie, czy przygotowuję w kuchni dania dokładnie według przepisu, czy też tak „na oko”. Najlepsza odpowiedź brzmi: czasem tak, czasem tak. Jeśli gotuję i korzystam z gotowego przepisu, to…
Feta zapiekana w cieście filo
Słodkie i zarazem słone. Lekko chrupiące, a jednocześnie kremowe i delikatne. Czy istnieje coś, co łączyłoby w sobie wszystkie te cechy? Owszem - greckie przystawki! Tak zwane meze (mezedes) królują…
Tarta z buraczkami i fetą
Idealny obiad na ciepłe dni. Lekka i sycąca, a do tego przygotowuje się ją w mgnieniu oka. Kupne ciasto francuskie można oczywiście zastąpić domowym, ale w tak piękne dni jak teraz…