Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Szybki piernik z powidłami

piernik-z-powidlami

SKŁADNIKI
PIERNIK

100 g drobnego cukru
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki kakao
3 łyżki przyprawy do piernika
100 g masła
2 łyżki miodu
200 ml mleka
3 jajka
250 g powideł śliwkowych
DO NASĄCZENIA
sok z 1/2 pomarańczy
2-3 łyżki rumu
POLEWA
100 ml śmietany 36%
100 g mlecznej czekolady

PRZYGOTOWANIE
Piernik
: w jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki.
W drugiej misce mieszamy mleko, miód i rozpuszczone masło.
Jajka ubijamy na gęstą puszystą pianę. Suche składniki łączymy z mokrymi, dodajemy ubite jajka i całość mieszamy. Na koniec dodajemy powidła i całość mieszamy raz jeszcze, tym razem już drewnianą łyżką albo szpatułką.
Tak przygotowane ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem pergaminowym i pieczemy ok. 60 minut w temperaturze 170 stopni C.

Poncz: sok z pomarańczy łączymy z rumem i przygotowanym w ten sposób ponczem nasączamy ostudzony piernik.
Polewa: czekoladę rozpuszczamy na parze wraz ze śmietanką i lekko przestudzoną polewamy nią ciasto.

Smacznego!

piernik-z-powidlamipiernik-z-powidlami

Ten post ma 2 komentarzy

  1. Czym bezalkoholowym zastąpić rum??? 🙂

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: