Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Szarlotka z kruszonką z płatków owsianych

szarlotka z kruszonka

SKŁADNIKI
CIASTO
160 g mąki
50 g cukru pudru
cukier waniliowy
100 g masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka zimnej wody
JABŁKA
1 kg jabłek
2 łyżeczki cynamonu
4 łyżki cukru brązowego
łyżeczka mąki ziemniaczanej
KRUSZONKA
80 g płatków owsianych
50 g masła
3 łyżki brązowego cukru
4 łyżki mąki
DODATKOWO
cukier puder do dekoracji

PRZYGOTOWANIE
CIASTO
: wszystkie składniki umieszczamy w misce i rozcieramy do uzyskania kruszonki. Zagniatamy w jednolite ciasto. Dno tortownicy (ok. 23 cm) wykładamy papierem pergaminowym, na nim układamy ciasto, delikatnie je dociskając. Wstawiamy całość do lodówki na 30 minut.

KRUSZONKA: płatki owsiane, masło, brązowy cukier i mąkę rozcieramy do uzyskania kruszonki. Wstawiamy do lodówki.

JABŁKA: obieramy, kroimy na ćwiartki, pozbywamy się gniazd nasiennych, kroimy w kostkę. Wrzucamy na patelnię, dodajemy cynamon, brązowy cukier, mieszamy i smażymy kilka do kilkunastu minut, aż jabłka zmiękną, odparują i zaczną oblepiać się gęstym sosem. Na koniec wsypujemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy.

Blachę ze schłodzonym spodem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na ok. 15 minut. Na podpieczony spód wykładamy jabłka, na jabłka rozsypujemy kruszonkę. Wstawiamy całość do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 35 minut.

Po wystudzeniu obficie posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

szarlotka z kruszonkaszarlotka z kruszonkaszarlotka z kruszonka

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: