Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Sernik na zimno z owocami

sernik na zimno z owocami

SKŁADNIKI
500 g serka mascarpone
400 g słodkiej śmietany 30 %
200 g greckiego jogurtu
80-100 g drobnego cukru
2 łyżki żelatyny
sok z 1 limonki
DODATKOWO
500-600 g malin

PRZYGOTOWANIE
Połowę śmietanki podgrzewamy w garnuszku, dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodajemy jogurt i raz jeszcze mieszamy. Odstawiamy do przestygnięcia.
W tym czasie serek mascarpone wraz z resztą śmietany i cukrem ubijamy mikserem do momentu, aż zwiększy objętość, stanie się puszysty i kremowy. Na koniec wlewamy świeżo wyciśnięty sok z limonki, śmietanę z jogurtem i całość delikatnie mieszamy rózgą. Do tak przygotowanej masy dodajemy owoce i raz jeszcze mieszamy. Przelewamy masę do formy (tortownica ok. 23-25 cm) i wstawiamy do lodówki na 5-6 godzin. Przed podaniem dekorujemy dodatkową porcją owoców.

Smacznego!

sernik na zimno z owocamisernik na zimno z owocami

 

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: