Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Odwrócona tarta z morelami

odwrocna tarta z morelami

SKŁADNIKI
100 g masła
ok. 500 g moreli (przekrojonych na pół, bez pestek)
90 g miękkiego, jasnobrązowego cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
125 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonego cynamonu
115 g drobno mielonego cukru
120 ml kwaśnej śmietany

PRZYGOTOWANIE
75 g masła kroimy w kostkę i odstawiamy. Na patelni o średnicy 24 cm rozpuszczamy pozostałe 25 g masła razem z brązowym cukrem i wanilią. Podgrzewamy około 1 minuty, mieszając by cukier się rozpuścił. Patelnię zestawiamy z ognia i układamy na niej morele, przekrojoną stroną na spód.
Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem i dodajemy cukier. Następnie masło pokrojone w kostkę i ugniatamy dłońmi, aż otrzymamy masę przypominającą kruszonkę. Dodajemy do niej kwaśną śmietanę i mieszamy. Masę nakładamy na wierzch moreli i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika i pieczemy przez 30 minut, aż do zezłocenia.

Po wyjęciu tarty z piekarnika natychmiast przewracamy ją do góry dnem i przekładamy na półmisek. 

Smacznego!
Podstawowy przepis pochodzi z książki Billa Grangera „Nakarm mnie” 

odwrocna tarta z morelamiodwrocna tarta z morelamiodwrocna tarta z morelami

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: