Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Muffiny z żółtym serem i suszonymi pomidorami 

muffiny z serem

SKŁADNIKI
250 g mąki pszennej
2 marchewki lub niewielki kawałek dyni
200 g żółtego sera typu gouda
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody oczyszczonej
100 g masła
200 ml mleka
2 jajka
kilka suszonych pomidorów
po 1/2 łyżeczki: soli, majeranku, tymianku, bazylii, oregano, słodkiej papryki, chili

PRZYGOTOWANIE
Marchewkę lub dynię i żółty ser ścieramy na małych oczkach tarki (2-3 łyżki sera odstawiamy na bok, do posypania muffinów przed pieczeniem). Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i sodą, dodajemy wszystkie przyprawy. Masło rozpuszczamy, studzimy, następnie dodajemy mleko i roztrzepane jajka. Do suchych składników dodajemy mokre oraz startą marchewkę, żółty ser i pokrojone suszone pomidory. Delikatnie mieszamy łopatką lub widelcem, tylko do połączenia się składników.  Ciasto nakładamy do formy na muffiny wyłożonej papilotkami. Posypujemy odłożonym żółtym serem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopniC na ok. 30 minut. Wyciągamy i studzimy na kratce.

Smacznego!

muffiny z seremmuffiny z serem

Ten post ma jeden komentarz

  1. dzisiaj zrobię ponownie na kolację, ale wykorzystam inne papierowe kokilki i spróbuję tych silikonowych

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: