Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Muffiny cebulowe z makiem

muffinki z cebula i makiem

SKŁADNIKI
3 duże cebule
2 łyżki oleju
łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli
2 jajka
250 ml mleka
80 ml oleju
350 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki kurkumy
łyżeczka soli
zioła: po 1/2 łyżeczki lubczyku, majeranku, tymianku
4 łyżki maku

PRZYGOTOWANIE

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Wrzucamy na rozgrzany olej. Dodajemy sól i cukier, smażmy kilka minut, aż zacznie się karmelizować, na koniec dodajemy połowę maku i całość mieszamy. Jajka roztrzepujemy wraz z mlekiem i olejem. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy kurkumę, sól, przyprawy i resztę maku. Do suchych składników dodajemy mokre oraz podsmażoną cebulę. Delikatnie mieszamy łopatką lub widelcem, tylko do połączenia się składników. Ciasto nakładamy do formy na muffiny wyłożonej papilotkami. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C na ok. 30 minut. Wyciągamy i studzimy na kratce.

Smacznego!

muffinki z cebula i makiemmuffinki z cebula i makiem

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: