Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Mazurek orzechowy

mazurek orzechowy

SKŁADNIKI
SPÓD
180 g mąki pszennej
120 g mielonych orzechów
50 g cukru pudru
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
150 g masła
2 łyżki zimnej wody
POLEWA
200 g mlecznej czekolady
50 ml kremówki
łyżka masła
100 g orzechów np. pekan

PRZYGOTOWANIE
Spód
: mąkę, mielone orzechy, cukier puder, ekstrakt waniliowy, zimne masło i zimną wodę energicznie zagniatamy (albo mieszamy w mikserze). Powstałe w ten sposób ciasto zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na godzinę.
Po tym czasie rozwałkowujemy na kształt koła.
Układamy je na spodzie dużej tortownicy (wcześniej wykładamy ją papierem pergaminowym) środek wycinamy małą obręczą. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 20 minut. Orzechy prażymy na złoty kolor.
Polewa: mleczną czekoladę rozpuszczamy na parze ze śmietanką i łyżką masła. Dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną polewą dekorujemy chrupiący spód mazurka. Całość posypujemy uprażonymi i posiekanymi orzechami.

Smacznego!

mazurek orzechowymazurek orzechowymazurek orzechowy

Ten post ma jeden komentarz

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: