Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Kruche makowe ciasteczka

kruche makowe ciasteczka

SKŁADNIKI
260 g mąki
100 g cukru pudru
100 g suchego mielonego maku
200 g masła
2 łyżeczki cukru waniliowego
łyżka rumu lub kilka kropli olejku migdałowego lub rumowego
szczypta soli
3-4 łyżki zimnej wody

PRZYGOTOWANIE
Mąkę przesiewamy wraz z cukrem pudrem, wsypujemy suchy mielony mak, dodajemy cukier waniliowy, rum lub olejek, szczyptę soli i kawałki zimnego masła. Dosyć szybko i energicznie zagniatamy ciasto, a gdy masa zacznie się łączyć, dodajemy wodę. Po wyrobieniu zawijamy masę w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30-40 minut.

Po schłodzeniu ciasto dzielimy na 2-3 części i partiami wałkujemy na podsypanym mąką blacie lub stolnicy na grubość 3-5 mm (w zależności od tego, jakiej grubości chcecie uzyskać ciasteczka). Wykrawamy dowolne kształty (u mnie gwiazdki 7 cm). Układamy na blasze wyłożonej papierem pergaminowym. Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez 10-13 minut. Studzimy na kratce.
Wystudzone dekorujemy.

DEKORACJA
100 g białej czekolady

Czekoladę rozpuszczamy na parze. Gdy będzie płynna, odstawiamy do przestudzenia, w tym czasie kilka razy dokładnie mieszając. Tak przygotowaną czekoladę przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy. Jeśli nie macie rękawa, możecie użyć zwykłego plastikowego woreczka z uciętym rogiem albo łyżki.

Z podanych składników wychodzi ok. 60 ciasteczek.

Smacznego!

kruche makowe ciasteczkakruche makowe ciasteczkakruche makowe ciasteczka

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: