Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Kluseczki ze szpinakiem

Kluseczki ze szpinakiem

SKŁADNIKI
500 g ziemniaków
200 g szpinaku
200 g mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
szczypta soli

PRZYGOTOWANIE
Szpinak myjemy i dusimy na patelni ok. 5 minut, aż zrobi się całkiem miękki i odparuje woda. Następnie miksujemy go na gładką masę. Ugotowane w mundurkach, obrane ziemniaki przeciskamy przez praskę. Dodajemy zmiksowany szpinak, jajko, mąkę pszenną i ziemniaczaną, szczyptę soli i całość dokładnie wyrabiamy. Ciasto po wyrobieniu jest dosyć elastyczne.
Formujemy je w małe kluseczki, w każdej palcem robimy dziurkę.
Gotujemy w osolonej wodzie ok. 1 minuty od wypłynięcia.
Najlepiej smakują z przesmażonym w kostkę boczkiem i odrobiną masła.

Smacznego!

kluseczki ze szpinakiemkluseczki ze szpinakiem

Ten post ma 4 komentarzy

  1. al e świetny pomysł

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: