Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Keks z białą czekoladą

keks-z-biala-czekolada

SKŁADNIKI
200 g masła
150 drobnego cukru do wypieków
4 jajka
sok z 1/2 cytryny
1 łyżka proszku do pieczenia
230 g mąki pszennej
200 g białej czekolady
1 łyżka ekstraktu z wanilii
2 łyżki wódki
300 g bakalii: rodzynki, figi, daktyle, kandyzowane owoce,
orzechy, suszona żurawina, itp.

PRZYGOTOWANIE
Do miski wkładamy masło, wsypujemy cukier oraz ekstrakt waniliowy i ucieramy mikserem na najniższych obrotach. Następnie, cały czas miksując, dodajemy po jednym żółtku.
Gdy masa będzie gładka, partiami dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, alkohol i czekoladę rozpuszczoną na parze.
Następnie wsypujemy wszystkie bakalie i całość dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywno z sokiem z cytryny i delikatnie mieszamy z ciastem.
Gotową masę wykładamy do keksówki długości ok. 30 cm i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika.
Pieczemy ok. 55 minut. Przed podaniem dekorujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

keks-z-biala-czekoladakeks-z-biala-czekolada

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: