Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Jagodowa panna cotta

jagodowa panna cotta

SKŁADNIKI
200 ml śmietanki 36%
200 ml mleka
50 g cukru pudru
2 łyżki whisky
150 g jagód
sok z limonki
6 listków żelatyny
DODATKOWO
200 g śmietany 36%
jagody

PRZYGOTOWANIE
Żelatynę zalewamy wodą i odstawiamy na kilka minut. Do jagód wlewamy whisky i gotujemy na małym ogniu. Potem je rozdrabniamy i dusimy ok. 10 minut, aż sok z owoców zacznie delikatnie gęstnieć. Wtedy zdejmujemy owoce z ognia i odstawiamy, miksujemy i przecieramy przez sito.
Śmietankę wraz z mlekiem i cukrem pudrem gotujemy, a na koniec dodajemy jagody i całość dokładnie mieszamy.
Listki żelatyny odsączamy z nadmiaru wody i dodajemy do masy śmietanowej. Dokładnie mieszamy. Rozlewamy do salaterek albo miseczek i wstawiamy do lodówki na 4-5 godzin.

Przed podaniem ubijamy śmietanę i podajemy ze schłodzoną panna cottą, całość dekorujemy jagodami.

Smacznego!

jagodowa panna cottajagodowa panna cotta

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: