Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Faworki na piwie

faworki na piwie

SKŁADNIKI
4 żółtka
2 łyżki drobnego cukru
300 g mąki pszennej
80 ml piwa
smalec lub olej słonecznikowy do smażenia
cukier puder do dekoracji

PRZYGOTOWANIE
Żółtka ucieramy z cukrem, aż powstanie jasna i puszysta masa.
Dodajemy do niej przesianą mąkę, a następnie powoli wlewamy piwo.
Wyrabiamy przez chwilę, a gdy powstanie zwarte ciasto, odstawiamy je na 20 minut.
Potem wykładamy je na podsypaną mąką stolnicę i chwilę wyrabiamy.
Rozwałkowujemy, składamy na pół i znowu energicznie wybijamy wałkiem.
Gdy zaczną się pojawiać pęcherzyki powietrza, znowu rozwałkowujemy, potem składamy i wybijamy. Powtarzamy tę czynność kilka razy, a następnie wstawiamy ciasto na 20-30 minut do lodówki.

Po tym czasie dzielimy je na kilka części, każdy rozwałkowujemy na bardzo cienkie placki i wycinamy z nich prostokąty. Pośrodku każdego robimy podłużne nacięcie i przez powstały w ten sposób otwór przeplatamy jeden koniec.
Tak przygotowane faworki smażymy około 30 sekund z każdej strony na złoty kolor na oleju rozgrzanym do minimum 170 stopni C.

Przed podaniem posypujemy obficie cukrem pudrem.

Smacznego!

faworki na piwiefaworki na piwiefaworki na piwie

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: