Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Faworki na piwie

faworki na piwie

SKŁADNIKI
4 żółtka
2 łyżki drobnego cukru
300 g mąki pszennej
80 ml piwa
smalec lub olej słonecznikowy do smażenia
cukier puder do dekoracji

PRZYGOTOWANIE
Żółtka ucieramy z cukrem, aż powstanie jasna i puszysta masa.
Dodajemy do niej przesianą mąkę, a następnie powoli wlewamy piwo.
Wyrabiamy przez chwilę, a gdy powstanie zwarte ciasto, odstawiamy je na 20 minut.
Potem wykładamy je na podsypaną mąką stolnicę i chwilę wyrabiamy.
Rozwałkowujemy, składamy na pół i znowu energicznie wybijamy wałkiem.
Gdy zaczną się pojawiać pęcherzyki powietrza, znowu rozwałkowujemy, potem składamy i wybijamy. Powtarzamy tę czynność kilka razy, a następnie wstawiamy ciasto na 20-30 minut do lodówki.

Po tym czasie dzielimy je na kilka części, każdy rozwałkowujemy na bardzo cienkie placki i wycinamy z nich prostokąty. Pośrodku każdego robimy podłużne nacięcie i przez powstały w ten sposób otwór przeplatamy jeden koniec.
Tak przygotowane faworki smażymy około 30 sekund z każdej strony na złoty kolor na oleju rozgrzanym do minimum 170 stopni C.

Przed podaniem posypujemy obficie cukrem pudrem.

Smacznego!

faworki na piwiefaworki na piwiefaworki na piwie

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: