Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Ciastka francuskie z orzechami i miodem

ciastka-francuskie-z-orzechami

SKŁADNIKI
płat ciasta francuskiego
50 g orzechów nerkowca
50 g brązowego cukru
30 g miodu
500 g masła

PRZYGOTOWANIE
Cukier wsypujemy na patelnię, starając się równomiernie pokryć całą jej powierzchnię. Wstawiamy patelnię na gaz i podgrzewamy do momentu aż cały cukier się rozpuści i zacznie zmieniać kolor na bursztynowy. Następnie wlewamy miód i mieszamy.
Gdy całość się połączy, dodajemy masło oraz sól i ponownie całość mieszamy. Wsypujemy orzechy, a potem lekko studzimy. W tym czasie przygotowujemy ciasto. Kroimy je na kwadraty (wielkość zależy od tego, jak duże chcemy mieć ciasteczka),  każdy składamy na pół, tak aby uzyskać trójkąt.
Wzdłuż dwóch krótszych krawędzi trójkąta robimy nacięcie począwszy od dłuższego boku, pilnując, żeby się na krańcach nie przecięły (z nacięć powstanie drugi mniejszy trójkąt).
Trójkąty z powrotem rozkładamy i dwa ich przeciwległe krańce przy nacięciach przekładamy na drugą stronę.
Układamy ciastka na blasze wyłożonej papierem pergaminowym.
Na środku układamy do łyżce orzechów w karmelu wstawiamy ciastka do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na ok. 20 minut.

Smacznego!

ciastka-francuskie-z-orzechami-i-miodem1ciastka-francuskie-z-orzechami-i-miodem2

Ten post ma 2 komentarzy

  1. Chyba nie istnieje taka siła, która odciągnęłaby nas od orzechów 😉 Świetny pomysł, na pewno szybko by wszystko zniknęło z talerza ^^

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: