Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Ciastka francuskie z jabłkami i gruszkami

ciastka francuskie z jabłkami i gruszkami

Smażone jabłka z gruszkami z nutą różaną i cynamonem. Do tego chrupiące ciasto francuskie i tym sposobem w niespełna 45 minut możemy wyczarować pyszne domowe ciastka.
Idealne na śniadanie, albo słodką przekąskę. 

Ciastka francuskie z jabłkami i gruszkami 

opakowanie ciasta francuskiego
2 jabłka
2 gruszki
1 łyżka wody różanej
1 łyżka koniaku
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka masła klarowanego
1 jajko

Owoce obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w sporą kostkę. Podsmażamy 2-3 minuty na maśle. Wlewamy wodę różaną, koniak i dusimy ok. 10-15 minut, w zależności od miękkości owoców i od tego, jaką konsystencję chcemy uzyskać (mogą być dosyć mocno rozgotowane albo z wyczuwalnymi kawałkami owoców).
Na koniec dodajemy cynamon i delikatnie mieszamy całość.
Odstawiamy do przestudzenia.

Ciasto francuskie rozkładamy na papierze pergaminowym (jeśli mamy ciasto zawinięte w papier, można użyć tego). Kroimy na sześć równych części. Przestudzone podsmażone owoce układamy na 1/2 każdego kawałka ciasta, pozostawiając ok. 1 cm z każdej strony, a górną część nacinając w sposób pokazany na zdjęciach. Naciętą częścią przykrywamy owoce, zaklejając całość po brzegach (można zrobić to widelcem). Roztrzepanym jajkiem smarujemy wierzch oraz brzegi i wstawiamy na 25 minut do nagrzanego do 190 stopni piekarnika.

Smacznego!

ciastka francuskie z jabłkami i gruszkami0ciastka francuskie z jabłkami i gruszkami1 ciastka francuskie z jabłkami i gruszkami2

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: