SKŁADNIKI
CIASTKA
1 jajko
100 g drobnego cukru
80 g masła
350 g mąki pszennej
LUKIER KRÓLEWSKI
2 białka
250 g cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE
Ciastka: wszystkie składniki wrzucamy do miski i wyrabiamy, aż powstanie sprężyste i jednolite ciasto, po czym odstawiamy na 30 minut aby „odpoczęło”.
Po tym czasie rozwałkowujemy je na cienki placek, z którego foremkami wycinamy ciasteczka.
Ciasto jest dosyć sprężyste, przed wycinaniem foremkami, należy je delikatnie unieść i rozłożyć, aby się „ściągnęło”. Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem pergaminowym i pieczemy ok. 8-10 minut w 180 stopni, a potem odstawiamy, żeby wystygły.
Lukier: białka miksujemy na sztywno, na najwyższych obrotach. Stopniowo dodajemy cukier puder, cały czas miksując. Na koniec dodajemy sok z cytryny i całość mieszamy.
Tak przygotowanym lukrem przekładamy ciasteczka i układamy je jedno na drugim, tworząc choinki lub po prostu dekorujemy każde ciasto z osobna.

Smacznego!