Ciasto czekoladowe
Dzień bez czekolady… to dzień stracony :) Nadziewana, mleczna, gorzka, z orzechami... mógłbym tak wymieniać godzinami, godzinami mógłbym też zajadać się czekoladą. Ten wpis to takie małe usprawiedliwienie i bez…
Ciasto z porzeczkami i maślanką
Maślanka i porzeczki to połączenie wprost idealne. Tym razem jednak nie będzie to klasyczny koktajl ani kruche ciasto czyli najczęstsze smakołyki, jakie się przygotowuje z tych składników. Przygotowałem dla was lekkie, szybkie ciasto…
Borówki na kruchym spodzie
Borówka amerykańska to jeden z moich ukochanych owoców. Mógłbym ją jeść kilogramami o każdej porze dnia i nocy - i nigdy nie miałbym dosyć! Kocham borówki świeże, pieczone, miksowane z innymi owocami…
Tarta z pomidorami i ricottą
Kremowe nadzienie o delikatnie ziołowym smaku, aromatyczne pomidory i kruche ciasto. Jeśli kolacja w upalne dni, to tylko w takim wydaniu. Do tego kieliszek schłodzonego wina i miska sałaty z…
Babeczki pszenno-razowe z bananami
Co prawda na śniadanie z reguły piję kawę i wodę z cytryną (mówiłem już, że jestem śpiochem i z rana czas biegnie mi trzy razy szybciej niż innym?), to zdarza się, że przed…
Sernik czekoladowy
W deszczową pogodę humor można sobie poprawić tylko czekoladą. Najlepsza jest oczywiście gorzka, ale ja tym razem zaszaleję! Będzie i gorzka, i mleczna - a do tego ciasteczka zmiksowane z kakao. Jak się bawić, to na całego!…
Ciasto cytrynowe Capri
Książki kucharskie kupuję od kiedy pamiętam. Do części powracam często, niektóre są tylko chwilowymi inspiracjami, a zdarzają się takie, które czekają, aż znajdę kilka chwil wolnego na ich lekturę. Swoje odczekała tez i książka "Apetyczna panna…
Clafoutis z czereśniami
Po francusku... czyli na słodko. Sezon owocowy w pełni, więc takie desery jak ten można przygotować w ciągu niespełna godziny. Ciepłe, pachnące, owocowe ciasto będzie idealnym dopełnieniem czarnego espresso albo…
Tarta z buraczkami i fetą
Idealny obiad na ciepłe dni. Lekka i sycąca, a do tego przygotowuje się ją w mgnieniu oka. Kupne ciasto francuskie można oczywiście zastąpić domowym, ale w tak piękne dni jak teraz…
Ciasto z makiem i jabłkami
To jeden z moich ulubionych kulinarnych duetów. Połączenie (najczęściej dosyć ciężkiego) makowca z mokrym jabłecznikiem. Ciasto wychodzi wilgotne, delikatne i do tego puszyste. A kiedy doda się do niego bakalie,…