Choć ten francuski deser przygotowywany jest najczęściej z ciasta kruchego lub francuskiego, ja postanowiłem trochę przełamać tradycję i przygotować go z ciasta filo. Jest równie smaczny, za to jeszcze bardziej kruchy i chrupiący. Przepisów…
Po raz pierwszy jadłem je kilka lat temu w Paryżu. Od tamtego czasu, gdy tylko nachodzi mnie ochota na cytrusy, przygotowuję właśnie naleśniki z syropem z pomarańczy (oczywiście tych świeżo wyciskanych!). Lubię…
Tłusty czwartek za kilka dni, pora więc odgrzebać pączkowe przepisy. To jeden z tych, które przygotowuje się w kilka minut, a wychodzi zawsze. Mimo, że te małe pączusie klasycznymi pączkami…
Idealny mus czekoladowy? Kremowy, puszysty i jednocześnie delikatny. Przełamany ciastem z gorzkiej czekolady. Takie idealne połączenie słodko-gorzkie. Ciasto z musem czekoladowym ciasto: 120 g miękkiego masła 6 jajek 150 g…
Kolejny przepis z tych ekspresowych i z wykorzystaniem mrożonych owoców. Kilka minut, kilka kokilek, trochę dodatków i do piekarnika. Deser może mało efektowny, za to daję słowo, że wart wszystkiego. …
Nutella i mleko skondensowane. To dwa produkty, których nigdy nie mogłem skończyć jeść bez oblizania łyżki. No dobrze, dwóch dwóch, a może nawet trzech… A najczęściej kończyło się to po…
Biała czekolada ma to do siebie, że pasuje do wielu ciast, ciastek i owoców. Delikatna, idealnie komponuje się z wieloma składnikami, nie zmieniając ich smaku i aromatu. Bardzo ją lubię,…
Kolejna wersja owoców, zapiekanych pod kruszonką, tym razem z białą czekoladą. Równie szybkie, co pyszne. A dodatek czekolady powoduje, że to deser dla łasuchów. Gruszki z białą czekoladą 3-4 gruszki 100…
Jako chłopak ze śląska od kiedy pamiętam lubiłem ciasto z kruszonką, czyli tzw. kołocz. Najbardziej uwielbiałem je - jak, podejrzewam, większość ludzi - właśnie za kruszonkę. Dlatego, gdy odkryłem crumble czyli tradycyjny angielski deser, od razu wiedziałem,…
Nowy Rok, pierwszy rok. Dokładnie dwanaście miesięcy temu po kilkunastu tygodniach prac i wymyślania kolejnych przepisów, zdecydowałem się opublikować tu pierwszy wpis. Nie byłbym sobą, gdybym po drodze nie zmienił…
