Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Brownie z mąką ryżową i kukurydzianą

brownie bezglutenowe

Czy wszyscy wiedzą, że mamy dzisiaj światowy dzień czekolady? Cóż więc miałem przy takiej okazji przygotować, jak nie ciasto czekoladowe! Ale oryginalne, bo… bez mąki pszennej. Wychodzi co prawda odrobinę cięższe i lubi się kruszyć, ale dla fanów diet bezglutenowych będzie po prostu idealne. 

Brownie z mąką ryżową i kukurydzianą

200 g masła
250 g gorzkiej czekolady
3 jajka
100 g mąki ryżowej
50 g mąki kukurydzianej
50 g cukru
szczypta soli

Czekoladę i masło roztapiamy na parze. Odstawiamy, gdy masa będzie płynna. Lekko studzimy. W tym czasie ubijamy jajka z cukrem, po kilku minutach – gdy będą puszyste – wlewamy do nich masę czekoladową i delikatnie mieszamy. Wsypujemy dwa rodzaje mąki, sól i ponownie mieszamy. Na koniec wylewamy ciasto do foremki o wymiarach 24×24 cm wyłożonej papierem pergaminowym.

Pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu trzymamy ciasto w blaszce do całkowitego ostudzenia.

Ciasto jest mocno czekoladowe, dlatego idealnym dodatkiem do ciasta są domowe konfitury.

Smacznego!

brownie bezglutenowe1brownie bezglutenowe2brownie bezglutenowe3

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: