Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Biszkopt bezglutenowy

biszkopt bezglutenowy

SKŁADNIKI
3 jajka
70 g drobnego cukru
20 g kakao (lub karob)
40 g mąki ryżowej
20 g mąki ziemniaczanej

PRZYGOTOWANIE
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, a następnie, cały czas miksując, dodajmy stopniowo cukier.
Gdy dodamy już cały cukier, ubijamy pianę jeszcze kilka minut, aby stała się sztywna. Następnie dodajemy po jednym żółtku, cały czas ubijając. Mąkę ryżową mieszamy z mąką ziemniaczaną i kakao.
Suche składniki dodajemy do ubitej piany, delikatnie mieszamy szpatułką, aby piana nie opadła zbyt mocno. Potem masę przelewamy do blaszki, której wcześniej dno wykładamy papierem pergaminowym i wstawiamy na 25-30 minut do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni C.
Po upieczeniu biszkopt wyjmujemy z piekarnika, ale pozostawiamy w blaszce.
Po 10 minutach wraz z blachą przewracamy go do góry nogami, ustawiamy na kratce i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.

Smacznego!

biszkopt bezglutenowy

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: