Zapisz się do mojego NEWSLETTERA

Ciasteczka amaretti

amaretti

Włoskie, słodkie, mocno migdałowe ciasteczka. Bardzo proste i szybkie do przygotowania.
Zaraz po upieczeniu miękkie, po całkowitym ostudzeniu stają się delikatnie chrupiące z zewnątrz i wilgotne wewnątrz. Bez dodatku mąki, podobnie jak makaroniki, są pieczone tylko ze zmielonych migdałów. Idealne do mocnej aromatycznej kawy. 

SKŁADNIKI
180 g zmielonych migdałów
90 g cukru pudru
1/2 łyżeczki kakao
1 jajko
1 łyżeczka olejku migdałowego
100 g cukru pudru

PRZYGOTOWANIE
Mielone migdały, cukier i kakao mieszamy. Dodajemy jajko oraz olejek migdałowy i dokładnie mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Z powstałej masy formujemy małe kuleczki (o średnicy ok. 4-5 cm) i obtaczamy je w cukrze pudrze. Następnie układamy kuleczki na blasze wyłożonej papierem pergaminowym, delikatnie je spłaszczamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Pieczemy ok. 10 minut.

Z podanych składników wychodzi ok. 20 amaretti.

Smacznego!

amaretti1 amaretti2

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: